Description
Ein cremiges und einfaches Schokoladen-Fondue, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für Silvester, kinderfreundlich und anpassbar an verschiedene Diäten wie Vegan oder Gluten-Free.
Ingredients
Scale
- 200g Schokolade (Mischung aus 50% dunkler und 50% Milchschokolade)
- 100ml Sahne (oder volle Kokosmilch für vegane Variante)
- 1 Esslöffel Butter (oder Kokosöl für vegane Variante)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Festes Obst (z.B. Erdbeeren, Bananenscheiben, Apfelspalten, Ananasscheiben)
Instructions
- Hacke die Schokolade in gleichmäßige Stückchen und lege sie beiseite.
- Erhitze die Sahne (oder Kokosmilch) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie dampft, aber nicht kocht.
- Nimm den Topf vom Herd und gib die Schokoladenstückchen hinzu. Warte ca. 30 Sekunden, bis die Schokolade weich wird.
- Rühre vorsichtig von der Mitte nach außen, bis die Masse glatt und spiegelglatt ist. Vermeide Luftblasen.
- Füge die Butter, den Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu und rühre weiter, bis die Butter eingearbeitet ist.
- Halte das Fondue warm, indem du es in eine Fondue-Kanne mit Teelicht gießt oder den Topf auf die unterste Herdstufe stellst.
- Serviere das Fondue mit dem vorbereiteten Obst.
Notes
Achte darauf, dass alle Utensilien absolut trocken sind, da Wasser die Schokolade körnig machen kann. Für eine vegane Variante nutze Kokosmilch und Kokosöl. Das Fondue kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt und langsam wieder erwärmt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion mit ca. 50
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: Silvester, Schokoladen-Fondue, Obst, Dessert, schnell, einfach, vegan, glutenfrei, Party-Rezept