Description
Eine einfache und festliche Sekt-Bowle mit frischen Früchten, ideal für Silvester oder Partys. Sie ist anpassbar, kinderfreundlich und sieht dank der bunten Zutaten wunderschön aus.
Ingredients
Scale
- 1 Flasche Sekt (750 ml, trocken oder halbtrocken)
- 1 Liter Apfelsaft (klar und ungefiltert)
- 1 große Orange (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Zitrone (in dünne Scheiben geschnitten)
- 200 g Heidelbeeren
- 150 g Himbeeren
- 1 Apfel (z. B. Boskoop oder Gala, in feine Späne oder Würfel geschnitten)
- 2 Zweige Rosmarin oder Minze
- 100 g Zucker oder Honig (optional)
- Eiswürfel (vorzugsweise mit Früchten oder Minze eingefroren)
Instructions
- Wasche alle Früchte gründlich. Schneide Orange und Zitrone in dünne Scheiben (ca. 3–5 mm) und entferne ggf. Kerne. Schneide den Apfel in feine Späne. Tupfe die Beeren trocken.
- Gib den Apfelsaft in eine große Glasbowle. Zerstreife den Rosmarin oder die Minze leicht zwischen den Fingern und gib ihn hinzu. Rühre um. Falls gewünscht, löse Zucker oder Honig in etwas warmem Apfelsaft auf und rühre ihn unter.
- Gib die Apfelspäne, Zitrus-Scheiben und Heidelbeeren vorsichtig in den Saft und lasse sie ca. 10–15 Minuten einziehen.
- Öffne den Sekt vorsichtig und gieße ihn langsam, idealerweise über den Rücken eines Löffels, in die Bowle, um das Schäumen zu kontrollieren. Gieße den Sekt erst kurz vor dem Servieren hinzu.
- Gib die zerbrechlichen Himbeeren und optional Eiswürfel hinzu.
- Stelle die Bowle auf den Tisch und serviere sie in hohen Gläsern.
Notes
Der Sekt sollte eiskalt sein. Um Verdünnung zu vermeiden, können Eiswürfel aus eingefrorenen Früchten verwendet werden. Die Bowle ohne Sekt hält sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Für eine alkoholfreie Variante ersetze den Sekt durch mehr Apfelsaft und Sprudelwasser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: Ein Glas
- Calories: 120
- Sugar: 14
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
Keywords: Sekt-Bowle, Silvester-Getränk, Party-Drink, alkoholisches Getränk, Fruchtbowle, Winter-Party, Cocktail