Description

Eine erfrischende, alkoholfreie Minz-Zitronen-Limonade mit hausgemachtem Sirup, perfekt für Partys und als alkoholfreie Alternative zu Bier.

Ingredients

Scale

6 große BIO-Zitronen
2 große Bund frische Minze
400g Rohrzucker (oder Agavendicksaft/Erythrit)
1 Liter Wasser (für den Sirup)
2 Liter Sprudelwasser
Viele große Eiswürfel

Instructions

Gib den Rohrzucker und 1 Liter Wasser in einen großen Topf und erhitze bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Nimm den Topf vom Herd, bevor der Sirup kocht.
Wasche die Minze, schüttle sie trocken und trenne die Blätter von den Stängeln. Gib die Minzblätter in den heißen Sirup, decke den Topf ab und lasse ihn 15 Minuten ziehen.
Presse die Zitronen aus und entferne alle Kerne sorgfältig.
Seihe den Minz-Sirup durch ein feines Sieb in eine Schüssel, ohne die Minzblätter auszudrücken. Lass den Sirup vollständig abkühlen.
Mische den abgekühlten Minz-Sirup mit dem frischen Zitronensaft in einer großen Glaskaraffe. Schmecke ab und passe bei Bedarf mit mehr Sirup oder Zitronensaft an.
Fülle hohe Gläser mit großen Eiswürfeln, gieße die Limonadenmischung darüber und fülle mit gut gekühltem Sprudelwasser auf. Garniere mit Zitronenscheiben und Minze.

Notes

Der Sirup kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden. Für die Radler-Variante kann die Hälfte des Sprudelwassers durch helles Lagerbier ersetzt werden. Verwende große Eiswürfel, um ein zu schnelles Verdünnen zu vermeiden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Getränke
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 120
Sugar: 28
Sodium: 10
Carbohydrates: 30

Keywords: Oktoberfest, Zitronenlimonade, Minze, alkoholfrei, Sommergetränk, Partyrezept, DIY Limonade