Description
Ein festliches Herbstgetränk, das die warmen Aromen von Zimt und Sternanis mit der Frische von Apfelsaft und sprudelndem Mineralwasser verbindet. Perfekt für gemütliche Abende und Familienfeiern.
Ingredients
Scale
- 1 Liter kaltgepresster Apfelsaft (aus dem Kühlregal)
- 500–750 ml stark sprudelndes Mineralwasser (eiskalt)
- 2–3 Zimtstangen
- 3–4 Sternanis-Sterne
- 1–2 Bio-Zitronen (in Scheiben geschnitten)
- Zucker oder Honig (nach Geschmack, optional)
Instructions
- Wasche die Zitronen gründlich ab und schneide sie in feine Scheiben. Lege die Scheiben in eine große Karaffe oder Glasflasche.
- Brich die Zimtstangen leicht an, indem du sie ritzst oder umwickelst, um die Aromen freizusetzen. Füge die Zimtstangen und Sternanis-Sterne zur Karaffe hinzu.
- Gieße den Apfelsaft über die Gewürze und Zitronen. Decke die Karaffe ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten (ideal 1–2 Stunden) in den Kühlschrank, damit die Gewürze ziehen können.
- Nimm das eiskalte Mineralwasser aus dem Kühlschrank. Gieße es vorsichtig und langsam an der Karaffenwand entlang oder über einen Löffelrücken, um den Sprudel zu erhalten.
- Rühre die Mischung ganz sanft mit einer Schöpfkelle um.
- Schmecke ab und gib bei Bedarf Honig oder Zucker hinzu, falls der Saft zu säuerlich ist.
- Fülle die Schorle in hohe Gläser, garniere mit einer frischen Zitronenscheibe und einem Sternanis und serviere sofort kalt.
Notes
Stelle sicher, dass sowohl Apfelsaft als auch Mineralwasser eiskalt sind, damit die Schorle erfrischend schmeckt. Gib das Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit es nicht flach wird. Verwende keine gemahlene Zimt, da diese die Schorle trüb macht. Für eine alkoholische Variante kann ein Schuss Apfelschnaps oder Rum hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 120
- Sugar: 26
- Sodium: 15
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 0.5
- Protein: 0.5
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