Description
Ein warmer, alkoholfreier Kinderpunsch mit Zimt und Äpfeln, der perfekt für den Martinstag ist. Einfach zuzubereiten, kostengünstig und kinderfreundlich.
Ingredients
Scale
- 500g Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 1 Liter Wasser (gefiltert oder Mineralwasser)
- 3 Zimtstangen (Ceylon-Zimt bevorzugt)
- 3–4 EL Honig
- Saft von 1/2 Zitrone
- Optionale Zutaten: Gewürznelken, Sternanis, Vanille, Rosinen oder Preiselbeeren
Instructions
- Wasche die Äpfel gründlich, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in ca. 1 cm große Würfel. Die Schale kann dran bleiben.
- Gib die Apfelmwürfel in einen großen Topf und füge einen Schluck Wasser hinzu. Dünste sie bei mittlerer Hitze für 5-10 Minuten, bis sie weich sind.
- Füge die Zimtstangen und das restliche Wasser hinzu. Lass den Punsch bei niedriger Hitze für 15-20 Minuten köcheln, bis der Zimt seinen Geschmack abgegeben hat.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Honig und den Zitronensaft ein. Lass den Punsch noch 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Filtere den Punsch durch ein feines Sieb, um Äpfel und Zimtstangen zu entfernen. Serviere ihn warm in Tassen oder Gläsern.
Notes
Der Punsch kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Honig sollte nicht mehr gekocht werden, um Nährstoffe zu erhalten. Für eine Variante für Erwachsene kann ein Schuss Rotwein oder Rum hinzugefügt werden. Der Punsch lässt sich nicht gut einfrieren, da die Äpfel ihre Textur verlieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 85
- Sugar: 19
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 21
- Fiber: 1
Keywords: Martinstag, Kinderpunsch, alkoholfreier Punsch, Apfelpunsch, Zimt, Herbstrezept, Glühwein für Kinder, warmes Getränk