Description
Ein cremiger, kühlender und erfrischender Mango Lassi, der in nur fünf Minuten zubereitet ist. Perfekt als Party-Drink oder zum Abkühlen an heißen Tagen.
Ingredients
Scale
- 200 g Vollfett-Joghurt (mindestens 10% Fett)
- 150 g Süße Mango (frisch oder TK)
- 100 ml Kalte Milch
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom oder 3-4 Schoten
- 1–2 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- Eiswürfel (optional)
Instructions
- Mango vorbereiten: Frische Mango schälen und Fruchtfleisch von den Kernen schneiden (150 g abwiegen). TK-Mango kurz antauen lassen, aber kühl halten. Mango-Stücke in den Mixbehälter geben.
- Joghurt, Milch, Kardamom und die Hälfte des Zuckers zur Mango geben.
- Alles für 30-45 Sekunden auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung absolut glatt ist. Seiten bei Bedarf abschaben.
- Abschmecken: Bei Säure mehr Zucker oder Honig hinzufügen, bei zu viel Süße einen Spritzer Zitronensaft. Kurz nachmixen.
- In hohe Gläser gießen und mit Kardamompulver, Minzblättern oder einer Mango-Scheibe garnieren.
Notes
Verwende keinen Magerjoghurt, da dieser wässrig schmeckt. Für vegane Variante Kokos- oder Mandeljoghurt nutzen. Kardamom frisch mahlen für besseres Aroma. Nicht zu lange mixen, um Erwärmung zu vermeiden. Zu viel Eis macht den Drink wässrig.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 30
- Sodium: 100
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 8
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