Description
Ein günstiger und einfacher Schokoblechkuchen mit kunstvollem Spinnennetz aus Schokocreme, perfekt für Halloween oder Herbstfeiern.
Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 350g Weizenmehl Type 405
- 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 200ml Vollmilch
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Tube Schokocreme (für das Spinnennetz)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech (30x40cm) dünn mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker mit einem Handmixer für ca. 3-4 Minuten schaumig und hell rühren.
- Eier einzeln nach und nach in die Masse rühren, jedes Ei vollständig einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zum Teig geben und nur kurz rühren, bis der Teig dick, aber fließfähig ist.
- Teig auf dem vorbereiteten Blech glatt streichen und bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen, um die Garheit zu prüfen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen (mindestens 1 Stunde), damit die Dekoration nicht schmilzt.
- Schokocreme in einen Gefrierbeutel füllen, eine winzige Ecke abschneiden und die Creme dünn und wellig über den abgekühlten Kuchen streichen.
- Mit einer Gabel kurze, unregelmäßige Linien in die Creme ziehen, um ein Spinnennetz-Muster zu erzeugen.
- Den Kuchen in Rechtecke oder Quadrate schneiden und servieren.
Notes
Der Kuchen muss vollständig abgekühlt sein, bevor die Schokocreme aufgetragen wird, sonst schmilzt das Netz. Die Schokocreme kann auch selbst aus 100g Schokolade und 100g Butter hergestellt werden. Für eine nussige Variante können 100g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig gerührt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 15-20 C
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 200
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 5
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